Metabisolfito di sodio





































































Metabisolfito di sodio
Metabisolfito di sodio
Struttura del metabisolfito di sodio
Nomi alternativi
disolfito di sodio, pirosolfito di sodio, 35S2-labeled cpd [1]
Caratteristiche generali

Formula bruta o molecolare
Na2S2O5

Massa molecolare (u)
190,10 g/mol
Aspetto solido incolore
Numero CAS 7681-57-4
Numero EINECS 231-673-0
PubChem 656671
SMILES
[O-]S(=O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
Proprietà chimico-fisiche

Densità (g/cm3, in c.s.)
1,48 (20 °C)

Solubilità in acqua
~ 650 g/l (20 °C)
Temperatura di fusione 150 °C (~423 K) (decomposizione)
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico

corrosivoirritante
pericolo
Frasi H
302 - 318 - EUH031
Consigli P
280 - 305+351+338 - 313 [2]

Il metabisolfito di sodio è un sale di sodio dell'acido metabisolforoso H2S2O5.


A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore poco pungente. È un composto nocivo, irritante. Viene usato per la conservazione delle bevande alcoliche. Viene facilmente digerito dall'organismo umano.




Indice






  • 1 Uso alimentare


  • 2 Agente pulente


  • 3 Altri usi


  • 4 Note


  • 5 Voci correlate


  • 6 Altri progetti





Uso alimentare |


È usato come conservante e antiossidante nel cibo ed è conosciuto con la sigla E223.
Può causare reazioni allergiche in quei soggetti sensibili ai solfiti, può causare reazioni respiratorie negli asmatici, anafilassi e altre reazioni allergiche in individui sensibili.



Agente pulente |


È usato comunemente per la pulizia dell'attrezzatura per la produzione casalinga di bevande e la produzione di vino o birra.
È usato nei sistemi di desalinizzazione dell'acqua nelle membrane di osmosi inversa per la produzione di acqua potabile.
È usato anche per rimuovere la cloramina dall'acqua dopo il trattamento.



Altri usi |


  • Viene aggiunto in soluzioni di anestesia locale per prevenire l'ossidazione dell'adrenalina vasocostrittrice e allungare il periodo d'uso della soluzione.

Si usa come eccipiente in alcune compresse come quelle a base di paracetamolo.


  • È usato nel trattamento dei rifiuti per ridurre chimicamente il cromo esavalente a cromo trivalente che può essere precipitato e rimosso dai reflui per decantazione e filtrazione.


Note |




  1. ^ Metabisolfito di sodio, su ncbi.nlm.nih.gov. URL consultato il 6 agosto 2016.


  2. ^ scheda del metabisolfito di sodio su IFA-GESTIS



Voci correlate |


  • Test di Itano-Pauling


Altri progetti |



Altri progetti


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